Атканчай – напиток родом из Киргизии, приготовленный на основе крепкого чая и молока в пропорциях один к одному, с добавлением сметаны, соли и масла.
В некоторых случаях чай посыпают семенами кунжута. Каждый народ имеет свои традиции и обычаи в приготовлении этого напитка.
Атканчай как правило подается в пиалах со сладостями и лепешками.
Возможно Вам будет интересно узнать про Калмыцкий чай.