Байховый чай - от китайского Белый Цветок (бай хуа) - характеристика и классификация чая.
Байховый чай - чай хорошего качества, он рассыпной, благодаря бай хуа - только распустившимся почкам чайного листа, имеет приятный аромат и нежный вкус. В зависимости от производства байховый чай можел быть черным, зеленым, желтым и красным (улун).
Еще интересное по теме: Черный байховый чай.