Органическая кислота, присутствующая в составе чая различных сортов. Ее также называют щавелевой. Это твердое вещество, которое полностью растворяется в воде. Больше всего оксаловой кислоты находится в черных чаях.
Еще интересное по теме: Химический состав чая.