Японцы так называют мастера чайных церемоний. Среди наиболее известных мастеров и распространителей культуры чаепития можно выделить Марату Секу, Сэна Рикю и многих его потомков (внуков и правнуков).
Еще интересное по теме: Как заваривать Улун: Чайная церемония Гунфу-Ча.