Для приготовления этого напитка необходимо взять сушеные листья кипрея или растения мать-и-мачехи. Подойдет также смесь, состоящая из листьев кипрея и черного чая. Название чайного напитка произошло от села Копорье, расположенного рядом с Санкт-Петербургом.
Еще интересное по теме: Ромашковый чай.