Зеленый чай, для изготовления которого подходят только грубые старые листья, подрезанные ветки, а также побеги с 5-6 почками. В Китае Лао Ча применяется при производстве кирпичного чая зеленых сортов.
Еще интересное по теме: Сорта Чая: Чай Улун (Оолонг) и его свойства.