Чайная школа, основателем которой стал Сэн Соса, правнук легендарного Сэн Рикю. Этот человек был страстным поклонником чайного напитка. На протяжении многих лет он изучал свойства чая и особенности его обработки.
Еще интересное по теме: Почечный чай.