Этот капеллан английского флота первым во всей Европе написал книгу о чае, его свойствах, особенностях выращивания и обработки, а также о традициях чаепития. Она была опубликована в 1699 году, выйдя ограниченным тиражом.
Еще интересное по теме: Гадание на чае.