Органические соединения, имеющие природное происхождение. Они присутствуют во многих растениях, к примеру, в коре мыльного дерева. Из отдельно взятых видов сапонинов можно получить стероидные гормоны.
Еще интересное по теме: Чайный гриб: удивительный иммуномодулятор.